Ferske pærer levert

Kjerneproduksjonsområdene er lokalisert i det optimale pære-vekstbeltet mellom 37 grader N–38 grader N. Med et varmt temperert semi-fuktig kontinentalt monsunklima, er regionene ideelle for akkumulering av sukker og aromatiske stoffer i fruktene.

Fruktene er perfekt ovale eller bredt runde, med fyldige og regelmessige former. Fruktdiameteren er jevnt større enn eller lik 8 cm, med klare graderingsstandarder. Skallet har en gulaktig-grønn grunnfarge, prikket med fine lysebrune linser, og er dekket med et naturlig voksaktig lag som gir en jevn, ren overflate fri for rustflekker. Pærer i poser er gule eller kremgule, blir gradvis gyldne og gjennomskinnelige etter lagring, med en generell frisk og elegant glans.

Kjøttet er hvitt som jade, sprøtt, mørt og delikat, sprengt av rikelig juice ved biting, med et juiceutbytte på over 85 %. Innholdet av løselig fast stoff varierer fra 11 %–16,5 %, sammen med lavt innhold av organisk syre og et høyt sukker-syreforhold, og gir en søt og forfriskende smak uten surhet eller astringens. Pærene har en unik steinsukker-lignende sødme og behagelig aroma, med en lang-ettersmak. Etter 7–10 dager med behandling etter-modning, spaltes stivelsen ytterligere til sukker, noe som gjør sødmen mer intens, noe som imøtekommer smakspreferansene til forbrukere fra forskjellige regioner.

Med et vanninnhold på over 85 % er snøpærer en utmerket naturlig fuktighetsgivende mat. Hver 100 gram kjøtt inneholder ca. 4 mg vitamin C, 85 mg kalium, samt B-vitaminer, kostfiber og polyfenoliske forbindelser. Kostfiber og pektin kan fremme tarmperistaltikk og hjelpe fordøyelsen; kalium bidrar til å regulere kroppens elektrolyttbalanse og lindre tretthet; B-vitaminer er gunstige for å beskytte hjertet og redusere tretthet.

Pærer høstes i partier i henhold til deres modenhet for å sikre optimal smak. For-behandlingen fullføres innen 24 timer etter innhøsting, og konserveringsperioden kan nå 5–7 måneder.