Rens hvitløksløk

Kjerneproduksjonsområder: Råmaterialet er hentet fra nasjonale standardiserte hvitløkplantingsbaser, langt fra industriell forurensning. Vanning er avhengig av dypt grunnvann med ren vannkvalitet.

Planting og forvaltning: Et vekstskiftesystem vedtas. Fullt nedbrutt gårdsgjødsel brukes gjennom hele vekstsyklusen, og fysiske skadedyrbekjempelsesmetoder er prioritert. Ingen svært giftige plantevernmidler, bulkmidler eller modningsmidler brukes, noe som sikrer den naturlige friskheten til råvarene.

Utseendeegenskaper: Etter skrelling er hvitløksfeddene melkehvite eller blek elfenben i fargen, med jevn og gjennomskinnelig glans-fri for bruning, mugg og mekanisk skade. Feddene er fyldige og faste med vanlige former, ingen krymping, ingen hulhet og ingen doble nellik. Teksturen er tørr og ikke-klebende å ta på.

Nøkkelkvalitetsindikatorer: Fuktighetsinnholdet varierer fra 62–65 %, allicininnholdet er større enn eller lik 0,7 %, ingen svovelrester påvises, og mikrobielle indikatorer er i samsvar med internasjonale hygienestandarder for fersk mat.

Prosessteknologi: Fysisk peeling-teknologi er tatt i bruk. Hele prosessen involverer ingen bløtlegging av kjemiske reagenser, ingen svovelgassing og ingen tilsetning av konserveringsmiddel, noe som maksimerer bevaringen av den naturlige smaken og ernæringen til hvitløksfeddene.

Kjernesalgsargumenter: Fysisk skrellet uten tilsetningsstoffer, naturlig og fersk for sunnere forbruk, i tråd med trender for sunn mat ;Klar-til-bruk, sparer cateringbedrifters arbeidskostnader for hvitløksskrellering og forbedrer effektiviteten til tilberedning av retter ;Komplett utvalg av graderte spesifikasjoner, egnet for ulike behandlings- og detaljhandelsscenarier; God lagringsstabilitet og transportabilitet, med en-taprate på tvers av landegrensene så lav som 3 %.

Sikkerhetsstandarder: Indikatorer for plantevernmidler og tungmetaller er langt under internasjonale grenser. Ingen kunstige fargestoffer eller ferske-oppbevaringsmidler brukes, og en testrapport er vedlagt hvert parti med produkter.

Kjernenæring: Beholder kjernenæringskomponentene til fersk hvitløk, rik på allicin, sulfider, vitamin C, B-vitaminer, kalium, kalsium, selen, etc. Blant disse når allicinretensjonsgraden over 90 %, som er høyere enn for tradisjonelle tørkede hvitløksprodukter.

Helsefordeler: Allicin har antibakterielle, anti-inflammatoriske og immunitetsforsterkende-egenskaper; Sulfider hjelper til med å regulere blodlipider og senke kolesterolnivået; Selen og vitamin E virker synergistisk for å gi antioksidanteffekter og bremse cellulær aldring; Som et naturlig krydder kan det erstatte noen kunstige krydder, og redusere natriuminntaket.

Forbruksfordeler: I en frisk, skrellet tilstand med minimalt tap av næringsstoffer, er det ikke nødvendig med ytterligere behandling.

Innhøsting og prosessering: Etter fersk innhøsting transporteres hvitløken til et rent produksjonsverksted innen 24 timer. Den gjennomgår fysisk peeling og gradert sortering, med hele prosessen utført ved lave temperaturer for å unngå bruning av nellik og tap av næringsstoffer, noe som sikrer friskhet.

Lagringsbetingelser: Holdbarhet når 6 måneder under kjøling ved 0–4 grader; fryselagring ved -18 grader forlenger holdbarheten til 12 måneder. Etter tining er smaken ikke vesentlig forskjellig fra ferske hvitløksfedd, noe som effektivt reduserer oversjøisk lagerpress.

Emballasje og logistikk: Full temperaturovervåking er implementert gjennom hele logistikkprosessen, med produkttapsraten kontrollert til mindre enn eller lik 3 %.