Krydder er en del av den bredere matkategorien, spesielt som tilhører gruppe 30, som er ferdigmat. Krydrede nudler, som en type ferdigmat, faller også inn under gruppe 30 for varemerkeregistrering. Denne kategorien inkluderer krydder som salt, soyasaus, eddik, sennep, mononatriumglutamat (MSG) og sauser, samt matsmak og krydder. I varemerkehandelsmarkedet er det forskjellige varemerkenavn som er egnet for krydderindustrien, for eksempel "" (Jingdao), "" (Xianpin), "" (Qu Yuan) og "" (Miaoweishi).
Når du bruker erfarne nudler, bør du være oppmerksom på følgende punkter:
1. Produsenter må overholde bestemmelsene i *National Food Safety Standard for the Use of Food Additives* (GB 2760), ved å bruke mattilsetningsstoffer rasjonelt og ikke overskride omfanget eller grensene for bruk.
2. Under produksjonsprosessen bør *National Food Safety Standard for General Hygiene in Food Production* (GB 14881) følges strengt for å sikre renslighet av fabrikken og hygieneanleggene, og for å styrke produksjonshygienestyringen.
3. Helsestyring av ansatte må implementeres for å forhindre biologisk, kjemisk og fysisk forurensning.
4. Ved kjøp av råvarer bør produsenter strengt revidere leverandører for å sikre at de kjøpte råvarene og hjelpestoffene oppfyller standarder for mattrygghet, har klare kilder og tydelige etiketter, og garanterer kvaliteten på matingredienser, mattilsetningsstoffer og mat-relaterte produkter som brukes.